Muslime befolgen eine Reihe von Ernährungsgesetzen, die im Koran festgelegt sind. Alles ist erlaubt (halal), außer dem, was Gott ausdrücklich verboten hat (haram). Muslime konsumieren kein Schweinefleisch oder Alkohol und folgen einem humanen Prozess zum Schlachten von Tieren für Fleisch. Innerhalb dieser Regeln gibt es große Unterschiede zwischen den Essgewohnheiten von Muslimen auf der ganzen Welt.
Regeln und Tipps
Halal-Food - marokkanischer Fisch. Getty Images / Veronica Garbutt Muslime dürfen essen, was "gut" ist - das heißt, was rein, sauber, gesund, nahrhaft und nach Geschmack ist. Im Allgemeinen ist alles erlaubt (halal), außer was ausdrücklich verboten wurde. Muslime werden von ihrer Religion dazu aufgefordert, bestimmte Lebensmittel nicht zu essen. Dies ist im Interesse der Gesundheit und Sauberkeit und im Gehorsam gegenüber Gott. Hier einige Tipps zur Einhaltung des islamischen Rechts beim Essen zu Hause oder unterwegs.
- Islamisches Ernährungsrecht
- Inhaltsstofflisten verwenden
- Alkohol im Islam
- Halal-Zertifizierung
Glossar
Einige islamische Begriffe stammen aus der arabischen Sprache. Nicht sicher, was sie bedeuten? Überprüfen Sie die folgenden Definitionen:
- Halal
- Haram
- Zabihah
- Suhoor
- Iftar
Rezepte
Muslime kommen aus fast allen Kontinenten, und im Rahmen der islamischen Ernährungsrichtlinien ist Platz für eine Vielzahl von Küchen. Genießen Sie ein paar alte Favoriten oder probieren Sie etwas Neues und Exotisches!
