Rezepte für den Ostara Sabbat

Ostara ist das „Fest der Frühlings-Tagundnachtgleiche“ - es ist die Zeit des Jahres, in der sich neues Leben zu bilden beginnt und frische kleine grüne Dinge beginnen, sich aus dem kühlen Dreck zu schleichen. Wenn Sie wirklich Glück haben, finden Sie möglicherweise einige Frühlingsgrüns zum Knabbern! Suchen Sie nach Rezepten, um Ihre Ostara-Feier aufzuheitern?

Probieren Sie eines dieser sieben großartigen Rezepte für Ihre Ostara-Feierlichkeiten!

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Hot Cross Buns - Viertel Brötchen

Linda Long / EyeEm / Getty Images

Während der Fastenzeit vor Ostern feiern viele unserer christlichen Freunde und Familienmitglieder geschäftig mit Hot Cross Buns. Das Hot Cross Bun ist ein leckeres Gebäck, das es schon lange gibt, und das dekorative Kreuz auf der Oberseite ist eines der offensichtlichsten Symbole des Christentums.

Es gibt eine Reihe von „englischen Traditionen“, die sich um heiße Brötchen drehen. Es wird angenommen, dass wenn Sie Ihre am Karfreitag backen, sie nicht verderben oder Schimmel wachsen. Ein anderer Brauch besagt, dass Seeleute auf ihren Reisen ein heißes Brötchen mitnehmen sollten, um einen Schiffbruch zu verhindern. Das Kreuz auf dem Brötchen stammt von einem Aberglauben, dass das Markieren des Brötchens verhindern würde, dass der Teufel in die Backwaren gelangt. Interessanterweise ist es möglich, dass Brote mit Kreuzen von den alten Griechen gebacken wurden, was die ganze Idee ohnehin vorchristlich macht.

Wie können Sie ein Hot Cross Bun in Ihr heidnisches Glaubenssystem integrieren? Nun, welche Art von Dingen tauchen auf deinem Weg auf? Je nachdem, was für Sie am wichtigsten ist, können die vier Viertel des Kreuzes für einige Dinge stehen.

• Die vier Elemente. Wählen Sie ein Viertel aus, um jedes der vier Elemente Erde, Luft, Feuer und Wasser darzustellen.
• Die vier Richtungen. Viele heidnische Traditionen legen einen Schwerpunkt auf die Richtungen Nord, Ost, Süd und West.
• Die vier Mondphasen. Wählen Sie jedes Viertel aus, um den dunklen Mond, den zunehmenden Mond, den Vollmond und die abnehmende Phase zu symbolisieren.
• Die vier Jahreszeiten. Jeder Quadrant kann für Frühling, Sommer, Herbst und Winter repräsentativ sein.
• Die Feuerfeste oder Viertelfeste. Zu den Feuerfestivals oder vierteljährlichen Feiertagen gehören Imbolc, Beltane, Lammas / Lughnasadh und Samhain. Zu den Viertelfesten oder kleineren Sabbats gehören die Sonnenwende und die Tagundnachtgleiche.
• Die vier Anzüge des Tarot. Jeder Abschnitt kann Zauberstäbe, Tassen, Münzen oder Schwerter symbolisieren.

Also, schaffst du das? Sicher. Sollten Sie? Warum nicht? Wenn es auf Ihrem spirituellen Weg funktioniert und niemanden stört, geht es einfach darum, einen Weg zu finden, wie Sie Ihre christliche Erziehung mit Ihren neu entdeckten heidnischen Überzeugungen in Einklang bringen können.

Um Ihre eigenen Hot Cross Buns oder Cross Quarter Buns zuzubereiten oder wie auch immer Sie sie nennen möchten, beginnen Sie mit Ihrem Lieblingsmuffin oder Brötchenrezept. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das obere X in vier Teile zu unterteilen.

• Drücken Sie vor dem Backen Rosinen oder Johannisbeeren in der Form eines X über die Oberseite des Brötchens. Auf diese Weise erhalten Sie ein schönes, gleichmäßig gebackenes Kreuz, wenn es aus dem Ofen kommt.
• Vor dem Backen den Teig mit einem scharfen Messer in jede Richtung einschneiden. Dadurch bleibt das X als Paar senkrechter Einschnitte erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie die Vertiefungen auch mit Frischkäse oder Zuckerguss füllen.
• Warten Sie, bis der Muffin oder das Brötchen gebacken ist, und verwenden Sie dann das Zuckergussverfahren, um ein X auf die Oberseite zu legen.

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Minz-Chutney

Stellen Sie ein Minz-Chutney oder Pesto zu Ihren Frühlingsgerichten her. indiaphotos / Getty Images

Diese köstliche Sauce ist perfekt für Frühlingsgerichte, besonders wenn Sie eine gebratene Lammkeule zubereiten. Passt auch gut zu würzigen Gerichten wie indischem oder mediterranem Essen oder Gemüse. Es ist schnell zuzubereiten, oder Sie können es im Voraus aufschlagen und abkühlen lassen.

Denken Sie daran, dass das Wort "Chutney" ein ziemlich weit gefasster kulinarischer Begriff ist, der für viele Dinge verwendet werden kann, bei denen es um Kräuter, Obst, Gewürze und andere Leckereien geht. Traditionelle indische Chutneys werden oft auf einem Herd gekocht und reduziert, aber dieses Rezept ist einfach eine Chop-and-Blend-Variante. Technisch könnte man es als Relish, Gremolata oder Pesto bezeichnen, wenn man es vorzieht.

Zutaten

• 3 C. frische Minzblätter, von Stielen
• 1/2 C. frischer Koriander
• 1/2 C. frische Petersilie
• 1/2 C. grüner Pfeffer, gehackt
• 1/2 C. Paprika, gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1/2 TL. Meersalz
• Ein Schuss Zitronensaft
• 1/4 - 1/2 C Olivenöl
• Wasser

Richtungen

Werfen Sie alles in Ihre Küchenmaschine oder Mixer und hacken Sie, bis es eine Paste bildet.

Fügen Sie allmählich Wasser hinzu, um es zu verdünnen, und setzen Sie das Mischen fort, bis das Wasser und die Paste eine glatte Soße gebildet haben. Kühlen Sie, wenn Sie es nicht sofort servieren werden.

Servieren Sie es zu Lamm- oder Fleischgerichten, Ihrer Lieblingsnudel oder Ihrem Lieblingsbrot oder essen Sie es einfach mit einem Löffel!

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Gebratenes Lammfleisch

Ostara einen Teller mit gebratener Lammkeule zubereiten. MarkCoffeyPhoto / Getty Images

Lammfleisch hat im Frühling Saison, daher ist dies das perfekte Ostara-Gericht für uns Fleischfresser. Für viele unserer Vorfahren war Lamm das erste echte Fleisch, das sie jedes Jahr nach den kalten Wintermonaten bekamen. Es ist warm und zart und die Zitrusmarinade macht es schön und saftig. Servieren Sie es mit einer Beilage hausgemachtem Minz-Chutney, um dem Geschmack ein wenig Kühle zu verleihen.

Zutaten

• Lammkeule
• 1 C Weißwein
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft aus 2 Orangen (oder 1/2 C Orangensaft)
• 1 Esslöffel. frisch gehackter Rosmarin
• Pfeffer und Meersalz nach Geschmack
• Olivenöl (ca. 2 EL)

Richtungen

Für die Marinade alles außer dem Lammfleisch in einer Schüssel vermengen. Mit einem Schneebesen vermengen. In eine Plastiktüte füllen und die Lammkeule hinzufügen. Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn über Nacht liegen.

Lassen Sie das Lamm auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie es in den Ofen stellen. Aus der Tüte nehmen, in eine Bratpfanne geben (zusammen mit allen Marinadensäften) und bei 450 Grad auf dem unteren Rost backen. Braten Sie das Lamm, bis es eine Innentemperatur von ungefähr 135 oder ungefähr einer Stunde erreicht.

Das Geheimnis eines guten Lammgerichts ist, dass es nicht zu lange gekocht wird. Deshalb sollte es in der Mitte immer noch rosa sein, wenn es aus dem Ofen kommt. Legen Sie es auf ein Gestell, bedecken Sie es mit Folie und lassen Sie es vor dem Servieren etwa zwanzig Minuten in seinen eigenen Säften ruhen. Auf diese Weise wird der Bratvorgang beendet, ohne das Fleisch auszutrocknen.

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Russische Eier

Machen Sie teuflische Eier, um Ostara zu feiern !. Foto von Pam Susemiehl / Getty Images

Teuflischeier sind äußerst einfach zuzubereiten, und Sie können sie süß oder scharf machen. Wussten Sie, dass der Ausdruck "teuflisch", wenn er sich auf Essen bezieht, überhaupt nichts mit Teufeln zu tun hat? Es wurde anscheinend im späten 18. Jahrhundert geprägt, als es auf jedes Lebensmittel angewendet wurde, das scharf oder scharf war. Laut unseren guten Freunden auf dem History Channel wurde Teufel um 1800 als Verb verwendet, "um den Prozess des Schärfens von Lebensmitteln zu beschreiben".

Dieses Rezept ist für eine würzige Version des klassischen Frühlingsgerichts. Machen Sie diese köstlichen Eier für Ihre Ostara-Treffen und Feiern.

Zutaten

• 1 Dutzend Eier
• 1 Esslöffel. dijon Senf
• 1/4 C. Mayonnaise
• 1 Teelöffel. Curry Pulver
• 1/2 TL. Weißweinessig
• Salz und Pfeffer abschmecken
• Paprika
• Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie schälen. Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Eigelb entfernen und in eine Schüssel geben.

Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und den Dijon-Senf, die Mayonnaise, das Currypulver, den Essig sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Eigelbmischung vorsichtig in die weißen Hälften geben und mit Paprika bestreuen. Zum Servieren mit Petersilienzweigen garnieren.

Deviled Eggs Geschichte

Obwohl das Wort Teufel, wenn es auf Lebensmittel angewendet wird, erst seit ein paar Jahrhunderten bei uns ist, stellt sich heraus, dass die alten Römer diejenigen sind, die dieses Phänomen auslösten . Laura Schumm vom History Channel sagt:

"Eier wurden gekocht, mit scharfen Soßen gewürzt und dann in der Regel zu Beginn einer Mahlzeit - als erster Gang, der als Gustatio bezeichnet wird - für wohlhabende Patrizier serviert. Tatsächlich war das Servieren von Eiern unterhaltsam so verbreitet, dass die Römer ein Sprichwort hatten, ab ova usque ad mala - buchstäblich von Eiern zu Äpfeln oder vom Beginn einer Mahlzeit bis zum Ende. "

Denken Sie an einige der magischen Anwendungen von Eiern. Sie sind schließlich ein Symbol für Leben, Wiedergeburt und Erneuerung im Frühling. Was kannst du in deine teuflischen Eier stecken, um deine magischen Bedürfnisse darzustellen? Fügen Sie ein bisschen Basilikum oder Lorbeerblatt hinzu, um Wohlstand und Beschäftigung zu fördern, Rosmarin und Thymian, um Magie zu heilen, oder Dill, Piment oder Zimt, um Ihr romantisches Leben zu verbessern.

Lebensmittelhistoriker verfolgen die Entwicklung des teuflischen Eies im Mittelalter und stellen fest, dass die frühesten gedruckten Rezepte für gefüllte, gekochte Eier in mittelalterlichen europäischen Texten vorkommen.

Die italienische Köchin Platina aus dem 15. Jahrhundert schrieb in De Honesta Voluptate et Valetudine :

"Machen Sie frische Eier hart, indem Sie lange kochen. Wenn Sie die Schalen entfernen, schneiden Sie die Eier in der Mitte durch, damit das Weiß nicht beschädigt wird. Wenn Sie das Eigelb entfernen, zerstoßen Sie einen Teil mit Rosinen und gutem Käse, etwas frisch und einige gealtert. Reserve Teil, um die Mischung zu färben, und fügen Sie auch ein wenig fein geschnittene Petersilie, Majoran und Minze hinzu. Einige setzen in zwei oder mehr Eiweiß mit Gewürzen. Wenn das Weiß der Eier mit dieser Mischung gefüllt und geschlossen worden sind Über langsamem Feuer in Öl anbraten und nach dem Braten eine Sauce aus dem restlichen Eigelb mit Rosinen, Saft und Most dazugeben, Ingwer, Nelken und Zimt dazugeben und kurz erhitzen mit den Eiern selbst. Das schadet mehr als es nützt. "

Ungeachtet Ihres magischen Zwecks sind teuflische Eier eine willkommene Ergänzung zu jedem Frühlingsfest!

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Ostara Peep Ambrosia

Gib Peeps in deinen Salat !. Anna Altenburger / Getty Images

Jeder kennt Peeps, diese überwältigend süßen kleinen Marshmallow-Viecher, die jeden Frühling im Supermarkt auftauchen. Setzen Sie Ihre übrig gebliebenen Peeps gut ein - diese Ostara - und machen Sie daraus einen köstlichen Ambrosiasalat! Verwenden Sie gelbe oder rosafarbene Peeps, um farbenfrohe Ergebnisse zu erzielen.

Zutaten

• 1 Pkg 12 Marshmellow Peeps (Küken oder Hasen)
• 2 Dosen Mandarinen
• 2 Dosen Ananas Leckerbissen
• 1 Glas Maraschinokirschen
• 2 gehackte Bananen
• 2 C. geschredderte Kokosflocken
• 1 16-Unzen-Wanne Hüttenkäse
• 1 8-Unzen-Wanne Cool Whip oder andere Dessert-Topping

Richtungen

Die Peeps in kleine Stücke schneiden. Die Säfte von allen Früchten abtropfen lassen. Alle Zutaten mischen und einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Servieren Sie als Nachtisch nach Ihrer Ostara-Feier.

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Frühlingssprossensalat

Feiern Sie den Frühling mit Leckereien aus Ihrem Garten. vaaseenaa / Getty Images

Der Frühling ist da und mit ihm kommen hellgrüne Geschenke aus dem Garten. Was gibt es Schöneres, als Ostara than mit einem Teller mit frischen Sprossen und Blättern zu begrüßen? Dies ist einfach zuzubereiten und das Honig-Senf-Dressing ist köstlich. Wenn Sie kein Fan von Senf sind, tragen Sie stattdessen hier Ihr Lieblingsdressing.

Zutaten

• 1 C Mungobohnensprossen
• 1 C Alfalfasprossen
• 2 C Baby-Spinat
• 2 grüne Zwiebeln, gehackt
• 1/2 C Mandelsplitter
• 1/2 C getrocknete Kirschen oder Craisine
• Frischer Dill
• 1 geschnittene Avocado
• 1 Dose Mandarinen (optional)
• 1/2 C Mayonnaise
• 2 EL Dijon-Senf
• 2 EL Honig
• Ein Schuss Zitronensaft

Richtungen

Um den Salat zuzubereiten, legen Sie den Babyspinat auf den Boden des Tellers oder der Schüssel und fügen Sie die Sprossen hinzu. Verteile sie so, dass sie nicht alle zusammenklumpen. Streuen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, Mandeln, Craisins, Dill, Avocado und Mandarinen darauf, wenn Sie sie verwenden.

Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Honig und Zitronensaft gut mischen. Zum Servieren den Salat darüber träufeln.

• Kochtipp: Wenn Sie nicht verrückt nach Mayonnaise sind, können Sie die Menge um ein paar Esslöffel reduzieren. Für eine gesündere und süßere Auswahl können Sie den Mayo durch einfachen weißen Joghurt ersetzen.
• Für diejenigen unter Ihnen, die Kinder haben - dieses Dressing ist ein großartiger Dip für Hühnerfinger!

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Überraschung Zitronenbrot

Backen Sie ein paar Leckereien in ein leckeres Zitronenbrot !. Irena Papezova Belska / EyeEm / Getty Images

In Ostara wacht die Erde in Erwartung des Frühlings auf ... und es ist nicht ungewöhnlich, dass kleine Schätze aus dem Boden auf uns herabschauen. Grüne Triebe erscheinen aus dem Schlamm, und helle Blüten erscheinen dort, wo am Vortag nichts war. Dieses einfache "Überraschungsbrot" spiegelt das Thema des Wiederauflaufens wider. Sie können es einfach zusammenstellen, indem Sie eine vorverpackte Zitronenmohn-Brotmischung oder Ihr Lieblingsrezept für Zitronenbrot verwenden. Fügen Sie der Mischung kleine Kostbarkeiten sowie ein paar essbare Ergänzungen hinzu, und Sie werden einen echten Leckerbissen für Ihre Ostara-Feier auf Ihren Händen haben.

Zutaten

• 1 Charge Ihres Lieblingsrezepts für Zitronenbrot oder eine Packung Zitronenmohnbrot
• Zutaten für die Zubereitung des Brotes wie angegeben
• 1/2 C goldene Rosinen
• 1 EL Orangenschale
• 1/2 C getrocknete Preiselbeeren
• Nicht schmelzbare Leckereien, die zum Brot hinzugefügt werden können, wie z.
• Eine glänzende Münze
• Ein Stück Gold- oder Silberschmuck
• Ein Ring
• Ein polierter Kristall
• Vanille-Eiscreme

Richtungen

Bereiten Sie die Brotmischung wie angegeben vor. Sobald alles vermischt ist, fügen Sie die goldenen Rosinen, die Orangenschale und die Preiselbeeren hinzu. Zum Schluss falten Sie ein paar kleine Schätze ein, z. B. einen Ring, eine gereinigte Münze oder einen polierten Kristall. Achten Sie darauf, dass Sie Gegenstände auswählen, die beim Backen im Ofen nicht schmelzen!

Backen Sie wie auf der Packung angegeben und nehmen Sie es aus dem Ofen. Abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie Puderzucker oder Ihre Lieblingsglasur darüber geben.

Schneiden Sie zum Servieren Stücke ab und halten Sie Ausschau nach den verborgenen Schätzen (warnen Sie Ihre Gäste, um Erstickungsgefahr zu vermeiden!). Belegen Sie jede Scheibe mit einer Kugel Vanilleeis.

Dieses Dessertbrot kann als Snack oder Vorspeise verwendet werden, oder Sie können es in Ihre Cakes and Ale-Zeremonie einbauen, wenn Sie dies in Ihre Ostara-Rituale einbeziehen.

Sicherheitstipp: Wenn Sie dieses Brot an kleine Kinder servieren, können Sie auf das Backen im Inneren des Brotes verzichten - stellen Sie größere, nicht erstickbare Gegenstände auf den Teller neben das Brot, um eine viel sicherere Spezialität zu sein!